Second de Cuisine H/F
Restalliance
- Mauron - 56
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- HACCP
Détail du poste
Au quotidien , vos missions sont les suivantes :
- Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
- Seconder le chef et en son absence, êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
- Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
- Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
- Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.
Vous êtes :
Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.
Nous vous proposons :
- Un équilibre vie pro/perso
- Travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
- Bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution
- Type de contrat : CDI
- Localisation : Mauron
- Temps de travail : temps plein - 35 h
- Salaire : 2000 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
- Horaires : 7h30-19h (1 semaine de 4 jours puis 1 semaine de 3 jours travaillés) + un week-end sur deux de repos
- Nombre de convives : 65
Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210HMJD
