Pâtissier H/F
Epicureo Clichy
- Clichy - 92
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Pâtisserie
Détail du poste
Dans le cadre du remplacement d'un salarié en congés estivaux, nous recherchons un(e) pâtissier expérimenté(e) pour renforcer notre équipe pendant la période d'été.
Poste à pourvoir du 20 JUILLET au 8 AOUT.
Missions principales :
Au sein de notre équipe, vous serez en charge de :
- Réaliser les préparations de base en pâtisserie (crèmes, flans, ganaches)
- Assurer la fabrication des pâtes et viennoiseries (travail de tourier)
- Confectionner des gâteaux secs : cakes, madeleines, sablés, financiers, cookies.
- Élaborer et garnir différentes tartes (fruits, chocolat, citron, etc.)
- Participer à la création et au montage des entremets et pâtisseries
- Réaliser des gâteaux pour événements : anniversaires, fraisiers, opéras, éclairs, mille-feuilles.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Expérience exigée : 2 ans en pâtisserie
- Maîtrise du poste de tourier indispensable
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et passion pour le métier
Pourquoi nous rejoindre ?
Horaires du matin (après-midi libres) : 6h - 13h
Environnement de travail dynamique
Possibilité de s'exprimer dans la création
Type de contrat : CDD - 35h/semaine
Environ 2 000€ NET / mois + Prime de précarité en fin de contrat
Horaires :
Du mardi au vendredi : 6h - 13h
Repos : samedi et dimanche
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210HTTS
