Pâtissier H/F
Boulangerie-Patisserie Tentations
- Pamproux - 79
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) H/F pour rejoindre notre équipe dans une ambiance dynamique et conviviale.
Missions:
- Préparer et réaliser les pâtisseries, viennoiseries et desserts de la maison.
- Assurer la qualité et la régularité des productions.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'organisation et à l'entretien du laboratoire.
- Travailler en équipe pour garantir la satisfaction de la clientèle.
Profil recherché
- CAP Pâtissier ou expérience significative dans le métier.
- Sérieux(se), autonome et organisé(e).
- Passionné(e) par la pâtisserie et le travail bien fait.
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités.
Vous bénéficierez de 2 à 3 jours de repos/semaine
***POSTE À POURVOIR DÈS QUE POSSIBLE***
Le profil recherché
Compétences: CAP pâtissier,Décoration de gâteaux,Modalités de conservation des produits alimentaires,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de glaçage et de décoration,Techniques de mélange de pâtes,Tendances en pâtisserie,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières,Confectionner des pâtisseries,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Planifier les opérations de production selon les commandes,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...),Préparer une pâte de pâtisserie,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210GVZC
