Agent Hébergement - Cuisinier H/F
Ehpad Pierre Genais
- Avrillé - 85
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Poste dans un EHPAD de 50 résidents à temps complet 35H00 (partagé à 50% en Hébergement et 50% cuisine)
Travail en roulements (matin, après-midi, coupés)
Travail 2 week-ends par mois
Sous la responsabilité de la Directrice et du Responsable de cuisine
Cuisine : Préparation des repas et des textures modifiées en respectant les procédures et des règles d'hygiène de la restauration collective ; effectuer les contrôles de température et tenir à jour les registres de traçabilité ; réception, rangement et vérification des livraisons ; distribution et service des repas ; Entretien des locaux et matériels de cuisine ; assurer les transmissions quotidiennes
Hébergement : Entretien des locaux ; mise en place du couvert et service des repas ; plonge ; transferts des résidents ; veille au bien-être, au confort et à la sécurité des résidents en collaboration avec l'équipe soignante ; traçabilité des tâches quotidiennes et transmissions orales et écrites
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Nettoyer, désinfecter et ranger la chambre et l'installation sanitaire,Vérifier le contenu du chariot de ménage et procéder à la préparation des solutions de nettoyage,Adapter et optimiser sa pratique au contexte et aux risques professionnels (gestes, postures, ergonomie),Appliquer et respecter les recommandations de dosage des différents produits d'entretien,Appliquer les principes du bio-nettoyage,Distribuer les repas et collations au patient ou résident selon les besoins ou la prescription médicale,Evacuer et trier des déchets, des produits,Maintenir un environnement propre et sécurisé,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection,Savoir alerter en cas de problème ou d'urgence,Tracer les actions d'hygiène réalisées
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210HCMX
