Cuisinier - Cuisinière H/F
Chausey
- Saint-Ouen-de-Thouberville - 27
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vous rejoignez l'équipe en cuisine de 2 salariés.
Vous confectionnez avec des produits frais des plats traditionnels :
- Le midi pour une clientèle plutôt VRP, particuliers, et
- Le soir pour une clientèle de chauffeurs routiers.
Le restaurant assure 150 couverts par jour (50 le midi et environ une centaine le soir).
** Vous travaillez du lundi au vendredi car le restaurant est fermé le samedi et dimanche. **
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,CAP cuisine,Bac pro cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,CAP cuisine,Bac pro cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210GVHN
