Commis Pâtissier - Commise Pâtissière H/F
la Belle Epoque-Nicolas Bernarde
- La Garenne-Colombes - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Les compétences pour ce job
- Anglais
Détail du poste
Traduire des fiches produits du français vers l'anglais et de l'anglais vers le français
Choisir des ingrédients (farine, levure, additifs, ...) et la quantité nécessaires à la réalisation du produit
Mélanger des ingrédients des crèmes, des garnitures, des pâtes et des entremets
Surveiller la cuisson des pièces de chocolat, des produits de pâtisserie et des confiserie
Assembler et décorer des produits (nappage, glaçage, assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre...)
Nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils
Coordonner la production en fonction des commandes de clients, de la saisonnalité et des produits en stock
Informer le client sur les produits qu'il commercialise
Emballer des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et les expose sur des présentoirs, en vitrine, en rayon
Vérifier l'état des stocks, évalue les besoins en approvisionnement et passe les commandes
Méticuleux, attentionné, niveau de japonais courant exigé
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Publiée le 24/06/2026 - Réf : 210FPHT
