Responsable Restaurant H/F
Spa Marin du Val Andre
- Pléneuf-Val-André - 22
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
Restaurant Le S - Spa Marin du Val-André
Dans un cadre exceptionnel face à la mer, le Restaurant Le S, intégré au Spa Marin du Val-André, recherche son/sa futur(e) Responsable de Restaurant afin de piloter l'activité de restauration et d'accompagner les équipes dans la recherche permanente de l'excellence du service.
Véritable chef d'orchestre de la salle, vous êtes garant(e) de l'expérience client et du bon fonctionnement quotidien de l'établissement.
Vos missions
Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant ;
Encadrer, accompagner et fédérer les équipes de salle ;
Garantir la qualité de l'accueil, du service et la satisfaction de notre clientèle ;
Organiser les plannings et optimiser la gestion des ressources humaines ;
Superviser les réservations et assurer la coordination avec les différents services de l'établissement ;
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes ;
Participer activement au développement de l'activité et à la fidélisation de la clientèle.
Votre profil
Vous disposez d'une expérience significative en management dans la restauration ;
Vous possédez un excellent sens de l'accueil et du service client ;
Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités d'organisation, de leadership et votre capacité à fédérer les équipes
Vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et d'un fort sens des responsabilités.
CDI
Deux jours de repos consécutifs
Travail WE et jours fériés.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 210BFYY
