Responsable Petit-Déjeuner H/F
Clapclap
- Strasbourg - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Anglais
- Allemand
Détail du poste
Nous recherchons un ou une responsable petits déjeuners motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable petits déjeuners, vous serez en charge de la gestion et de la coordination du service petit déjeuner, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle. Vous assurerez la préparation des aliments, le service aux clients et la gestion quotidienne du service, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement convivial où votre sens du service et votre expertise seront valorisés.
Responsabilités
Organiser et superviser la mise en place du buffet ou du service petit déjeuner
Assurer la préparation des aliments en respectant les normes de food safety et d'hygiène
Servir les clients avec professionnalisme et courtoisie, en garantissant leur satisfaction
Gérer les stocks de produits alimentaires et veiller à leur renouvellement régulier
Maintenir la propreté et l'hygiène de la zone de service conformément aux réglementations en vigueur
Encadrer et former le personnel en charge du service petit déjeuner et du service midi si nécessaire
Garantir une expérience client optimale en proposant un service attentif et personnalisé
Participer à l'élaboration des menus ou des offres spéciales pour le petit déjeuner selon les attentes des clients
Participer aux inventaires
Profil recherché
Les candidat(e)s sélectionné(e)s devront posséder une expérience significative dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie, notamment dans le service petit déjeuner. Une expérience en serving, food preparation ou barista experience serait un atout. Vous devrez faire preuve d'un excellent sens du customer service, d'une grande rigueur en matière de food safety, ainsi que d'une capacité à gérer efficacement une équipe ou à travailler en autonomie. La maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable. Vous êtes dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un excellent relationnel. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre professionnalisme sera reconnu, n'hésitez pas à postuler
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Langues: Allemand souhaité,Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 210CMFZ
