Boulanger-Viennoisier - Qualifié #Tdfe2026 H/F
Maison Thoury
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Pétrissage
Détail du poste
La Boulangerie Pâtisserie artisanale Maison Thoury, nouvelle boutique ouverte à Aix En Provence dans le quartier du Jas de bouffan Recherche un boulanger qualifié pour renforcer l'équipe actuelle.
Pour un contrat de 39 h.
Nous recherchons une personne expérimenté, maîtrisant toutes les étapes de la fabrication du pain, du pétrissage au défournement.
Nous recherchons une personne autonome est capable de travailler en équipe qui sera formé à notre gamme de produits de pain bio et autres ( viennoiserie).
Qualification minimum : CAP boulanger
Type d'Emploi : temps plein,CDI
rémunération : À convenir.
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère qualifié (e) et passionné(e) par l'art de la boulangerie-pâtisserie pour renforcer l'équipe actuelle.
Responsabilités
* Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des produits de boulangerie et viennoiseries.
* Réaliser les différentes étapes de la préparation culinaire, y compris le pétrissage, le façonnage et la cuisson
* Assurer la manipulation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire
* Veiller à la propreté et à l'hygiène de l'atelier de travail
* Contribuer à l'innovation en proposant de nouvelles recettes et en améliorant les produits existants
Profil recherché
* Vous avez une formation en boulangerie, au moins deux ans
* Vous maîtrisez les techniques de préparation des aliments et êtes attentif(ve) aux détails
* Vous avez un bon sens du service client et aimez interagir avec les clients
* Vous êtes rigoureux(se) dans le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
* Vous faites preuve de créativité et d'initiative dans votre travail
Si vous êtes motivé(e) par l'idée de rejoindre une équipe passionnée et dynamique, n'hésitez pas à postuler pour faire partie de notre aventure .
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 210DQSW
