Pâtissier-Confiseur - Pâtissière-Confiseuse H/F
Boulangerie Saint Hilaire
- Saint-Maur-des-Fossés - 94
- Alternance
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
Les compétences pour ce job
- Norme QHSE
- Pâtisserie
Les missions du poste
Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Peut former et superviser un personnel moins expérimenté Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
Le profil recherché
Bienvenue chez Boulangerie Saint Hilaire
Il s'agit d'un contrat d'apprentissage pour préparer le CAP Pâtisserie.
Vous êtes motivé(e) et passionné(e) par la pâtisserie, nous serons ravis de vous former pendant vos années scolaires.
Nous attendons de notre apprenti.(e) qu'il soit rigoureux.se, curieux.se et organisé.(e )dans son travail.
Vos missions :
- Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie
- Aide à la cuisson de la viennoiserie
- Décorer les pâtisseries et desserts avec soin et créativité
- Travailler en étroite collaboration avec le gérant de la boulangerie
Le poste est à pourvoir pour la rentrée scolaire 2026 (dès septembre 2026)
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 6a22a70735c3acb2199744f4
