Responsable Cuisine Centrale - Mairie de Bassens H/F
Communes
- Bassens - 33
- Fonctionnaire
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Rejoignez la Ville de Bassens (33) : une commune dynamique à taille humaine !
Bassens, en Gironde - 8300 habitants - À 15 minutes de Bordeaux
Vous souhaitez donner du sens à votre futur métier et vous investir au service de l'intérêt général ? La ville de
Bassens,
commune solidaire et engagée, recrute régulièrement de nouveaux talents pour accompagner ses projets, ses
habitants et ses équipes.
Pourquoi nous rejoindre ?
Une collectivité à taille humaine, avec une grande proximité entre les services
Une équipe municipale engagée dans une démarche de modernisation et de qualité de vie au travail
Une diversité de projets portés avec ambition (transition écologique, lien social, services aux habitants...)
Un cadre de vie agréable entre estuaire, nature et dynamisme métropolitain
Bassens est à la recherche de son(sa) Responsable de la cuisine centrale de Bassens, professionnel de la restauration collective disposant d'une expérience significative en management d'équipe et en coordination d'activité, capable d'accompagner les évolutions du service et de fédérer les équipes autour d'un projet de restauration de qualité.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o033260618001860-responsable-cuisine-centrale?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
Savoirs
Réglementation de la restauration collective.
Normes HACCP.
Nutrition de l'enfant.
Techniques de management.
Fonctionnement des collectivités territoriales.
Gestion budgétaire.
Méthodologie de projet.
Gestion du temps imparti pour les missions.
Gestion de la qualité.
Marchés publics.
Savoir-faire
Encadrer et fédérer une équipe.
Organiser et coordonner une activité.
Conduire des réunions.
Gérer des situations conflictuelles.
Analyser des indicateurs.
Accompagner le changement.
Elaborer et suivre un budget.
Rendre compte à la hiérarchie.
Savoir-être
Leadership.
Sens de l'organisation.
Diplomatie.
Capacité d'écoute.
Esprit d'analyse.
Capacité à décider.
Rigueur.
Réactivité
Capacité à travailler en équipe
Capacité à travailler avec les partenaires
Capacité à se rendre disponible et être adaptable
Souci d'efficacité et de résultat
Capacité à prendre les justes initiatives
Force de proposition.
Diplômes et qualifications requis
Formation dans les domaines de la restauration collective, de l'alimentation ou de la gestion de production.
Expérience significative en encadrement d'équipe.
Connaissance des règles HACCP
Maîtrise des outils informatiques.
Permis B
Publiée le 21/06/2026 - Réf : O033260618001860
