Agent de Restauration Collective - Esbly H/F
Communes
- Esbly - 77
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les compétences pour ce job
- Techniques de nettoyage
Détail du poste
Assurer le bon déroulement du temps de repas des enfants des écoles et du centre de loisirs, dans des conditions d'hygiène en conformité avec la réglementation.
Activités principales :
Restauration scolaire :
- assurer la mise en place de la ligne de self
- assurer le service en salle
- préparer les entrées froides et les desserts
- assurer la remise en température des plats
- assurer la réception, le contrôle, et le stockage des denrées alimentaires selon les normes d'hygiène en vigueurs (normes HACCP)
- assurer la plonge
Entretien des locaux :
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Vérifier l'état de propreté des locaux
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces en fonction du plan de nettoyage
- Laver les vitres de la structure en fonction du degré de salissure
- Changer les sacs poubelles
- Opérer le tri sélectif et répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés
- Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d'hygiène (papier WC, essuie-mains, savonnettes...)
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents
Activités secondaires :
- Remplacements ponctuels pour l'entretien des locaux de l'Accueil de loisirs, de la Mairie et ses annexes.
Le profil recherché
Savoir Faire :
- Maitriser les techniques de nettoyage (Savoir balayer, laver, aspirer, épousseter.),
- Maitrise de l'écrit et de l'oral en rapport avec sa fonction,
- Être capable de rendre compte de son activité, d'alerter son supérieur hiérarchique,
- Maîtrise du matériel, des techniques et des produits utilisés et des règles d'utilisation,
- Maitriser les règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant, accueil de loisirs, etc.),
- Maitriser les règles de base du tri sélectif,
- Maitriser les procédures de signalisation de danger (hygiène et sécurité),
- Savoir vérifier l'état de propreté des surfaces avant de quitter son lieu de travail.
Savoir être :
- Capacité d'écoute et de patience avec les enfants,
- Être rigoureux sur l'ordre, le rangement et la propreté des locaux,
- Savoir organiser son temps,
- Être discret, courtois,
- Être autonome,
- Être réactif,
- Être consciencieux,
- Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve,
- Avoir le sens du service public.
Infos complémentaires
Publiée le 21/06/2026 - Réf : O077260618002156
