Boulanger Tourier H/F
Boulangerie de la Rostolane
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Au sein d'une boulangerie pâtisserie, nous recherchons boulanger tourier H/F.
Vous aurez pour missions :
- la création et façonnage du pain
- la création et façonnage des viennoiseries.
Vous travaillerez du mardi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine avec roulement 1 semaine du matin (5h-13h) et 1 semaine de soir (4h-12h).
Vous travaillerez 35h/semaine + 4h supp
Tenue de travail fournie chaque semaine - Repas par jour travaillé offert - Heures de dimanche, nuits et supplémentaires rémunérées.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 18/06/2026 - Réf : 209YPYC
