Chef de Partie - Saison Estivale H/F Domaine de Cicé-Blossac
- Bruz - 35
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 2 ans
Détail du poste
Envie de travailler dans un cadre exceptionnel et inspirant ? Rejoignez notre équipe pour la saison !
Le domaine de Cicé Blossac 4*, situé à proximité de Rennes (à Bruz), au coeur d'un environnement naturel privilégié entouré d'étangs et de verdure, recherche un(e) chef(fe) de partie spécialisé(e) au poste chaud en CDD pour renforcer son équipe.
Missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de la Sous-Cheffe, vous aurez pour principales missions :
- Assurer la mise en place et la préparation des plats chauds ;
- Réaliser les cuissons des viandes, poissons, garnitures et sauces ;
- Garantir la qualité gustative et visuelle des assiettes ;
- Organiser et gérer votre poste en autonomie ;
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Contribuer au bon déroulement du service et à la cohésion de la brigade.
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) ;
- Expérience réussie sur un poste similaire ;
- Bonne maîtrise des techniques de préparation froide ;
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe ;
- Réactivité et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- Permis B + Véhicule obligatoire.
Nous offrons
- Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature
- Une équipe jeune et dynamique où la bonne humeur fait partie du service
- Une expérience enrichissante dans un établissement 4 étoiles reconnu pour la qualité de sa cuisine.
- Séance de sport avec un coach sportif 2x/semaine sur le lieu de travail.
- Tarif préférentiel sur les prestations qu'offre le Domaine de Cicé Blossac.
Bienvenue chez Domaine de Cicé-Blossac
Créé en 1992, Le Domaine de Cicé-Blossac n'est à l'origine qu'un golf. En 2008, des investisseurs entreprennent d'agrandir le parc. Depuis, le Domaine n'a cessé de grandir. On y retrouve donc : L'hôtel 4 étoiles et sa résidence (114 chambres) Son restaurant, les ateliers culinaires et sa Paillote Son Spa sigNature Les événements type mariages & salons, repas de famille. Nos 9 salles séminaires Les clubs sportifs Les loisirs Le golf UGOLF L'originalité du Domaine réside dans le cadre exceptionnel au coeur de la nature, du calme et des étangs de la Vilaine à seulement 20km du centre de Rennes. L'hôtel est notamment construit sur pilotis.
La carte
Avenue de la Chaise
35170 Bruz
Publiée le 17/06/2026 - Réf : 4150079/29236839 CDPSE/35B
