Agent Restauration Scolaire Cuisine et Entretien des Locaux H/F
Mairie Poisat
- Poisat - 38
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Missions de l'agent-e restauration scolaire en cuisine et entretien des locaux municipaux :
- Participer au bon déroulement du service restauration, en temps scolaire et périodes de vacances scolaires (lundi, mercredi et vendredi).
- Entretenir les bâtiments communaux, en période de vacances scolaires
En période scolaire :
Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et à son entretien :
- Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérifications de livraisons et des températures, organisation, préparation et réchauffage des plats, participation au dressage des entrées et desserts,
- Mettre en place les tables en fonction de l'effectif
- Assurer le service des repas vers l'équipe d'animation
- Assurer le rangement et le ménage de l'office cuisine, des tables et des chaises, en conformité avec les règles d'hygiène en vigueur
- Assurer le suivi du stock et transmettre les besoins au DST
- Assurer la transmission des documents avec les services concernés
En période de vacances scolaires :
Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et à son entretien :
- Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérifications de livraisons et des températures, organisation, préparation et réchauffage des plats, participation au dressage des entrées et desserts,
- Mettre en place les tables en fonction de l'effectif
- Assurer le service des repas vers l'équipe d'animation
- Assurer le rangement et le ménage du matériel et des offices cuisine et plonge, des tables et des chaises, en conformité avec les règles d'hygiène en vigueur
- Assurer la transmission des documents avec les services concernés
Assurer l'entretien des locaux municipaux (mairie, bibliothèque.)
- Assurer la propreté constante de locaux
- Organiser son travail en fonction du planning et des consignes
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et surfaces
- Respecter les conditions d'utilisation des produits
Participer, à la demande du responsable du service, à des réunions d'équipe.
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de produits traiteurs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 17/06/2026 - Réf : 209VLRR
