Caviste Vinificateur H/F
Scea Chateau Bellevue la Foret
- Fronton - 31
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Français
Les missions du poste
Les principales missions sont détaillées ci-dessous :
- Préparation de la cave avec le caviste permanent (organisation, nettoyage, etc)
- Réception des raisins et enregistrements des apports
- Suivi des protocoles de vinification sous la responsabilité de l'oenologue
- Suivi des fermentations
- Travail de cave général : pressurages, collages, débourbages, remontages, décuvages, soutirages, relogements
- Maintien de l'hygiène générale de la cave
- Reporting quotidien auprès de l'Œnologue
Profil recherché :
Une expérience d'au moins deux vinifications est recommandée
Candidat autonome, réactif, rigoureux et possédant une réelle aptitude à la dégustation.
Langue et niveau de maîtrise :
Français maitrisé
Informations complémentaires :
Permis B requis
Logement partagé possible sur place
Contrat à Durée Déterminée du 24 août au 30 septembre approximativement ; Date à affiner en fonction de la maturité des raisins
Le profil recherché
Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
Langues: Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Culture de la vigne
Bienvenue chez Scea Chateau Bellevue la Foret
Au coeur de l'Appellation d'Origine Protégée Fronton, la propriété s'étend sur 112ha de vignes, forêts et prairies.
Le château produit des vins rouges et rosés en AOC Fronton et du vin blanc en IGP Comté Tolosan. La production annuelle est d'environ 5000hls. Le cépage majoritaire est la Négrette mais le vignoble est aussi planté en Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Gamay, Roussanne, Viognier et Petit-Manseng
Publiée le 16/06/2026 - Réf : 209WBJR
