Agent Entretien Qualifie H/F
Centre Départemental de l'Enfance de l'Aube

Les missions du poste

L'agent de service polyvalent assure d'une part le nettoyage de la cuisine, des sanitaires, des
chambres des pavillons d'hébergement, ou de tout autre local du CDE et d'autre part, gère la réception
des conteneurs alimentaires de livraison des repas (contrôle des températures-remplissage du
réfrigérateur). L'agent de service met également en oeuvre le protocole d'hygiène et de sécurité
alimentaire (procédure de réchauffage des repas livrés, tenu du registre de contrôle des températures,
nettoyage périodique des meubles et électroménagers et des locaux de la cuisine).

Activités principales du poste :
1. Nettoyage des locaux, des sanitaires, ...faire les chambres des plus petits
2. Assurer propreté et hygiène dans les cuisines des pavillons
3. Réceptionner et préparer le retour des conteneurs de livraison des repas « liaison froide »
4. Suivre le protocole de contrôle des températures des repas livrés
5. Tenir le registre de contrôle et d'hygiène de la cuisine des pavillons
6. Préparation des repas livrés
7. Gestion du stock de produits d'entretien sur les pavillons