Maître d'Hôtel Traiteur H/F

Extracadabra

Dans le cadre d'un événement chez un de mes clients, il me manque deux personnes pour compléter mon équipe.
Missions : service de glaces (italienne et artisanales) de 13h30 à 14h30.
En extérieur.
200 pax

Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle