Maître d'Hôtel Traiteur H/F

Extracadabra

Prestation traiteur

Acteur principal du marché du traiteur haut de gamme à Lyon, nous avons pour objectif d'accompagner les entreprises tout au long de la journée sur la partie restauration. Notre solution offre aux entreprises un produit et un service clés en main allant de la prise de commande jusqu'à la récupération des contenants en passant par ce qui est notre coeur de métier : une cuisine créative et raffinée élaborée à partir de produits frais et de saison. Nous sommes situés à Bron, arrêt de bus Marne - Lacouture (Bus C 17).Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle