Les missions du poste
Les desserts que nous fabriquons chez Emmi Desserts se sont certainement retrouvés un jour ou l'autre sur ta table (en moyenne tu en consommes une fois par semaine !).
Entreprise certifiée B CORP, Emmi Desserts s'engage chaque jour pour offrir à tous le meilleur de la pâtisserie, tout en tenant compte des enjeux majeurs actuels : assurer toujours autant de plaisir en réduisant au minimum la liste des ingrédients, en améliorant les qualités nutritionnelles ou encore en diminuer notre impact environnemental. Emmi Desserts réunit les plus grandes entreprises de desserts d'Europe et des États-Unis, ancrées dans le savoir-faire et le patrimoine locaux. Nous préservons l'authenticité de chaque origine tout en tirant parti de notre envergure mondiale pour proposer les meilleurs desserts sur tous les marchés.
Nous sommes fiers d'être des industriels engagés pour que chaque produit surgelé qui sort de nos ateliers soit à coup sûr : beau, bon, sain et sûr !
Nous proposons sur notre site de Renaison, basé à 20 min de Roanne, et à 1h de Lyon, Clermont Ferrand et ST Etienne.
Sous la responsabilité de Pauline, responsable R&D et épaulé(e) par toute l'équipe R&D de Renaison, au sein d'un site fabricant des biscuits, de la pâte à chou, des chouquettes, des tropéziennes, navettes, meringues tu auras pour mission :
- Mission principale : Déterminer les paramètres clés engagés dans l'une de nos applications produit
- Prise en main de l'outil de mesure
- Etat de l'art concernant le sujet (bibliographie interne et synthèse de l'existant)
- Définition du plan d'expérience : détermination des paramètres de variation, des réponses attendues, des conditions d'essais, du nombre d'essais...
- Définition des critères de conformité : résultats attendus
- Réalisation des essais et des mesures
- Analyse des résultats
- Conclusions
- Missions secondaires
- Aide dans la mise en place d'une nouvelle ligne de fabrication prévue pour 2027 sur le site de Renaison : rédaction de documents techniques, réalisation d'essais...
- Aide sur la résolution de problèmes techniques et ponctuels
- Missions variées autour de la R&D : aide essais labo, aide essais industriels...
Démarrage souhaité septembre au plus tard.
Le profil recherché
De formation ingénieur agroalimentaire ou master en lien avec les sciences de l'aliment, tu es intéressée par la R&D.
Une première expérience (stage, projet) en R&D serait appréciée, de même qu'un intérêt pour la pâtisserie et une connaissance des phénomènes physiques et chimiques associés à celle-ci. Une bonne connaissance des plans d'expérience serait un atout pour ce poste.
Tu es curieux, dynamique, et méthodique, tu aimes chercher et trouver des solutions, et a des facilités pour communiquer.
Disposition d'un véhicule personnel exigé (lieu de stage non desservi par les transports en commun).
Les avantages
- Un Groupe engagé dans la RSE
- Votre Bien-Être au travail et votre Sécurité sont notre priorité
- La Formation pour le développement des compétences
- La mobilité interne transverse et internationale
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Appel de présélection : Un 1er échange pour mieux vous connaître et vous parler de nous
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Entretien manager : Un entretien approfondi avec votre futur responsable
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Entretien direction : Une rencontre avec la direction pour finaliser le processus
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À chaque étape, nous vous tenons informé(e) de la suite donnée à votre candidature
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Emmi Desserts France en images
La carte
95 Rue de La Parenthèse
42370 Renaison
Publiée le 12/06/2026 - Réf : 4138431/29173806 SRDEPMF/42R