Détail du poste
L'Hôtel** & Brasserie ALCHIMY - Albi recrute un(e) Demi Chef(fe) de Partie**
Dans le cadre du développement de notre activité et afin de renforcer notre équipe cuisine, nous recherchons un(e) Demi Chef(fe) de Partie en CDI.
Vous souhaitez intégrer une nouvelle brigade dynamique ?Ce poste est fait pour vous.
Vos missions :
Participer à la mise en place du service ;
Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et les consignes du chef ;
Assurer la production, le dressage et l'envoi des plats ;
Intervenir en renfort sur les différentes parties selon les besoins du service ;
Participer à la bonne organisation du poste de travail ;
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des règles HACCP ;
Participer au nettoyage, au rangement du poste et à la bonne gestion des marchandises.
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine
Personne dynamique, volontaire et rigoureuse
Bon esprit d'équipe et sens de l'organisation
Motivation et passion pour le métier
Conditions et avantages :
2,5 jours de repos par semaine
Prime d'intéressement
Rejoignez un établissement reconnu et une brigade engagée.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
12 Place du Palais
81000 Albi
Publiée le 11/06/2026 - Réf : 209PXPJ
