Les missions du poste
# Présentation générale
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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.
Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.
Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !
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# Détails du poste
L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Brest recherche pour l'un de ses clients un Chef Gérant en Restauration Collective (H/F) sur Bannalec
Contexte du poste : poste à pourvoir en CDI
Vos missions seront les suivantes :
- Assurer la production culinaire du restaurant
- Élaborer les plannings, coordonner la production culinaire selon les besoins du site et assurer le suivi des approvisionnements ainsi que la gestion des stocks
- Etablir le budget du restaurant et une estimation des dépenses
- Animer et fédérer les équipes en instaurant un environnement de travail serein, tout en soutenant la montée en compétences et les perspectives d'évolution de chacun
- Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Bâtir un partenariat solide avec le client et garantir une expérience de qualité répondant aux attentes des convives
- Garantir la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire
Le profil recherché
- Maitrise des préparations, des gestion des approvisionnements et du stock, du management d'équipe, etc.
- Rigueur, autonomie, ponctualité, respect des conditions d'hygiène et de sécurité
L'entreprise
Infos complémentaires
Derichebourg Interim en images
Publiée le 11/06/2026 - Réf : 29791953 A000005597
