Les missions du poste
Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons en CDI notre futur Chef Pâtissier (H/F).
VOTRE RÔLE :
Véritable chef d'orchestre de la pâtisserie, vous coordonnez, dirigez et supervisez l'ensemble des activités de la pâtisserie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
VOS MISSIONS :
- Contrôler et fabriquer les pâtisseries dans le respect des normes d'hygiène HACCP
- Garantir le niveau de présentation des pâtisseries (dressage) ainsi que la valorisation des produits
- Être force de proposition dans le renouvellement des cartes
- Faire preuve de créativité dans l'élaboration de nouvelles pâtisseries
- Assurer les commandes de produits nécessaires à la production pâtissière
- Organiser le travail de l'équipe : planification, gestion des effectifs par rapport à l'activité
- Identifier les points forts et axes d'améliorations des équipes et effectuer de la formation corrective si nécessaire
De formation Bac Pro ou CAP + BP, vous justifiez d'une expérience de 5 ans minimum en pâtisserie ainsi qu'1 an minimum en tant que Chef Pâtissier.
Une expérience dans l'événementiel ou chez un Traiteur Organisateur de Réception serait un plus.
MÉNARD TRAITEUR VOUS PROPOSE :
- un CDI de 39 heures par semaine avec une annualisation du temps de travail
- des horaires de travail en journée avec 2 jours de repos par semaine
- une rémunération selon vos compétences et votre expérience..
- de bénéficier des meilleurs soins avec une mutuelle avantageuse et prévoyance entreprise.
- un poste à pourvoir dès que possible
VOS ATOUTS : Leadership - Rigueur et organisation - Exemplarité - Inventivité et curiosité - Bon relationnel, sourire - Pédagogie - Dynamisme, réactivité, adaptabilité - Maîtrise des techniques culinaires - Votre motivation pour rejoindre notre équipe et faire partie de notre aventure.
Pour postuler adressez-nous votre candidature (CV + LM) sous la référence CHPA.
Le profil recherché
Compétences: Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Innover dans la création de nouvelles recettes,Planifier les opérations de production selon les commandes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Menard Traiteur
Notre entreprise est Traiteur Organisateur de Réception sur Caen et sa région depuis plus de 35 ans. Nous sommes spécialistes des séminaires d'entreprise, cérémonies familiales, mariages, événements sportifs, réceptions institutionnelles, plateaux-repas et vente à emporter. Implantés à Colombelles (14), nous sommes reconnus pour la qualité et la présentation de nos plats, la discrétion et le professionnalisme de notre service en salle, l'accueil attentionné de nos commerciales, notre souplesse et réactivité logistique, notre respect des normes d'hygiène dans tous les services.
Notre équipe est composée d'une quarantaine d'équipiers spécialisés qui oeuvrent et se coordonnent dans un esprit familial, professionnel et convivial.
La carte
7 Avenue de la Liberté
14460 Colombelles
Publiée le 10/06/2026 - Réf : 209MNGZ
