Manager en Restauration Rapide H/F
CMB
- La Roche-sur-Yon - 85
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Vous serez en charge de la gestion de l'un de nos établissements situé aux flâneries.
Vos missions seront les suivantes :
- Assurer la gestion courante du restaurant dans le respect des normes légales en matière
d'hygiène et de sécurité.
- Animer, briefer et responsabiliser au quotidien une équipe petite equipe de collaborateurs, dans l'objectif de garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes.
- Etre à l'écoute des besoins des clients.
- Assurer, maintenir la qualité du service et le respect des normes.
- Participer à la validation et au contrôle de la réception des marchandises, de la gestion des stocks et des inventaires.
- Participer au bon déroulement du service de l'ouverture à la fermeture du restaurant.
- Veiller à l'augmentation du chiffre d'affaire.
- Organiser le planning du personnel.
Permis B souhaité
expérience requise
pas de travail le dimanche
Poste a pourvoir des que possible
Le profil recherché
Compétences: Organiser et contrôler un approvisionnement,Superviser la gestion des stocks,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller la qualité des produits servis,Gérer les urgences et les imprévus en production,Réaliser la gestion administrative du personnel,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 09/06/2026 - Réf : 209LZVY