Détail du poste
Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour l'un de ses établissement de type Ecole, un(e) Chef(fe) de production en CDI à Cursan.
Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail au sein d'une équipe de 1 personne dans un esprit professionnel et familial.
La mission correspond principalement à la préparation des repas de l'établissement, dans le respect de la règlementation et des objectif de qualité et budgétaires définis ainsi que le service des résidents.
CDI Intermittent Scolaire à temps partiel annualisé de 40h hebdomadaires en période scolaire. soit 120h annualisé / mois
Périodes Travaillées -> 06h00 à 16h30 (dont 30 min de pause repas)
Périodes non Travaillées = Congés payées et Vacances scolaires.
Pas de travail les soirs, les WE, et les vacances scolaires.
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 09/06/2026 - Réf : 209LSMB
