Fromager Fermier H/F

de Ville Pretre

Experience: 1 Mois

Compétences: Techniques de salage d'un fromage,Bac pro bio-industries de transformation,CAP crémier-fromager,Certificat de spécialisation technicien spécialisé en transformation laitière,Entreposer des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le moulage d'un fromage,Assurer la traçabilité des fromages produits,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Commercialiser les produits d'une exploitation

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Culture et élevage associés

Ferme familiale au coeur de la baie du Mont-Saint-Michel, nous fabriquons avec le lait de nos vaches bleu blanc coeur , sans OGM, des fromages fermiers au lait cru (frais, aux épices, tomme, raclette...) et des produits laitiers (beurre, crème, fromage blanc...)
Vous serez chargé de la fabrication du beurre, du lavage. Vous participerez également aux fabrications de tomme, raclette, fromage blanc, riz au lait.. à la vente et aux livraisons.