Détail du poste
Dans le cadre de son développement, notre client, traiteur reconnu pour la qualité de ses prestations et de sa cuisine, recherche un(e) Cuisinier(ère) - Traiteur.
Vous intégrerez une structure à taille humaine intervenant auprès d'une clientèle exigeante composée de particuliers, d'entreprises et d'événements haut de gamme.
Vos missions:
Sous la responsabilité du dirigeant, vous participerez à l'ensemble des activités de production et d'organisation :
- Préparation et réalisation des productions culinaires : salées et sucrées.
- Gestion et organisation du laboratoire
- Participation aux prestations extérieures et événements
- Encadrement et coordination ponctuelle du personnel en production ou sur prestation
- Gestion des commandes et suivi des approvisionnements
- Contrôle du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation à l'amélioration continue de l'organisation et de la qualité des prestations
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Encadrer et coordonner une équipe,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
La carte
Place du Gén de Gaulle
41300 Salbris
Publiée le 06/06/2026 - Réf : 209JXNX
