Agent Polyvalent en Restauration Scolaire - Trouville sur Mer H/F

Communes

Station balnéaire de la côte fleurie, à deux heures de Paris, TROUVILLE-SUR-MER doit sa réputation au charme de son port de pêche et à la beauté de sa longue plage de sable fin.

Commune de 4.671 habitants, surclassée 20 à 40.000, elle recrute un agent polyvalent en restauration scolaire.

Tâches principales d'aide en restauration scolaire :
o Participer à l'élaboration des préparations des repas culinaires en assurant leur finition et leur présentation
o Appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments...)
o Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrites
o Participer au service

Surveillance :
o Accueillir les élèves et les enseignants
o Assurer la surveillance de la pause méridienne
o Assurer la surveillance de la garderie en cas de besoin

Tâches principales d'entretien des locaux de restauration :
o Assurer l'entretien de la vaisselle
o Nettoyer et désinfecter les tables et les chaises.
o Balayer, aspirer, laver les surfaces ainsi que le sol des réfectoires, hall et sanitaires.

Intervention aux centres de loisirs :
o Assurer la liaison froide
o Mettre en place les réfectoires
o Assurer l'entretien des parties utilisées