Détail du poste
L'agent participe aux activités de production et de service des repas (environ 190 en période scolaire) pour les enfants des écoles de maternelle et de primaire.
Il contribue à l'entretien des locaux et aux matériels de restauration.
Il travaille au sein d'une équipe de 4 personnes tous les jours scolaires (lundis, mardis, jeudis et vendredis) et 2 mercredis sur 3. Présence nécessaire pendant des vacances scolaires selon ouverture du centre de loisirs.
CNAS, RIFSEEP
ACTIVITES PRINCIPALES :
1- Assistance à la production des repas
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
2- Service des repas
- Dresser et débarrasser les tables
- Présenter les mets dans le respect de l'art culinaire
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
3- Accompagnement des enfants pendant le repas
- Adopter une conduite d'accompagnement des enfants pendant le repas
- Appliquer le cas échéant les consignes du Projet d'Accueil Individualisé
4- Nettoyage des locaux
- Balayage, lavage, dépoussiérage des surfaces et des bâtiments
- Tri et évacuation des déchets courants
- Vérification de l'approvisionnement en matériels et produits en lien avec l'équipe
Le profil recherché
SAVOIRS, CONNAISSANCES THÉORIQUES :
- Notions sur la qualité nutritionnelle
- Conditions de remise des plats aux consommateurs (liaison chaude, liaison froide)
- Connaissance des besoins de l'enfant pendant son repas
SAVOIRS-FAIRE, QUALITES PERSONNELLES
- Rigueur
- Capacité au travail en équipe
- Capacité d'organisation
- Respect des délais de fabrication, des règles d'hygiène et Projets d'Accueil Individualisés des enfants.
Publiée le 05/06/2026 - Réf : O037260602002002
