Responsable Cuisine Centrale à Aubenas 07 H/F
Plein Sud Restauration Montelier
- Aubenas - 07
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Pour Plein Sud Restauration, dans notre Cuisine Centrale à AUBENAS (07), nous recherchons un RESPONSABLE PRODUCTION et SUVI CLIENTELE ( F/H )
Cette cuisine centrale fourni environ 2000 repas / jour
Vos missions principales seront les suivantes :
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Assurer une production quotidienne :
Encadrer les personnels en cuisine
Garantir la qualité des produits finis, la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la production
Participer à la gestion des besoins en réapprovisionnement, des commandes
Lien avec les clients
Faire le suivi des clients: Etablissements scolaires sur Aubenas
Déplacement à prévoir en clientèle ( Permis B nécessaire )
Conditions :
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Il s'agit d'un CDI
Salaire de départ 2000 €/net/mois
Mutuelle prise en charge après 1 an d'ancienneté.
Poste du Lundi au Vendredi
Véhicule de fonction temps plein.
** Poste à pouvoir rapidement **
Profil recherché :
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Le poste requiert :
Autonomie et polyvalence
Rigueur, Sens de l'organisation
Capacité d'adaptation
Bon esprit d'équipe
** Vous avez obligatoirement un diplôme en restauration et une expérience sur ce type de poste **
>> Pour candidater, envoyez votre cv détaillé par mail à : ****@****.**
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 05/07/2026 - Réf : 209GQTR
