Serveur H/F

Service Public

Missions et activités :

Sous l'autorité du maître d'hôtel, le serveur :

• Assure un service de repas de qualité ;
• Organise la mise en place des ustensiles nécessaires au service, ainsi que leur entretien ;
• Présente et renseigne la clientèle sur la composition des mets portés sur la carte ;
• Prend les commandes des clients ;
• Par roulement, tient le bar du restaurant et assure le service du petit-déjeuner ;
• Par roulement, gère la remise du linge sale et la réception du linge propre fourni par le
  blanchisseur ;
• Assure occasionnellement le service au Petit-Hôtel et à la buvette des parlementaires ;
• Assure ponctuellement les encaissements des libres-services et des restaurants (maîtrise des
  caisses) ;
• Assure le nettoyage du point de vente (aspirateur...) ;
• Répond au téléphone et prend les réservations ;
• S'assure du respect des règles d'hygiène en vigueur ;
• Se tient informé de l'évolution des plats et des produits et transmet ses connaissances.