Détail du poste
Cuisinier : élaboration et préparation des repas pour les enfants.
Mise en place des couverts et service.
Nettoyage des locaux.
Dans le cadre de la restauration scolaire :
. Tenir le registre de présence
. Assurer la préparation des repas et le service de restauration scolaire
. Confection des repas
. Mise en place des couverts
. Assurer l'accueil et le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
. Prélèvements des échantillons, enregistrements de références des produits alimentaires utilisés
. Nettoyage/désinfection du matériel, des locaux, du linge de table, rangement des réserves
. Commande des denrées alimentaires
Entretien des Locaux scolaire :
. Rangement du matériel
. Nettoyage des locaux scolaires (période scolaire et non scolaire) - Application et contrôle des règles d'hygiène et de sécurité
Horaires lundi, mardi, jeudi, vendredi : 7h45 à 15h00 et 16h15 à 18h30.
Le profil recherché
- Formation hygiène HACCP
- CAP cuisine ou expérience souhaité
Au niveau entretien des Locaux :
. Notion de base de nettoyage et utilisation des produits
. Détecter le dysfonctionnement d'un équipement
Connaissance des gestes et postures de travail pour l'entretien des locaux
Au niveau de la cantine :
. Connaître les règles de sécurité
. Savoir maintenir l'odre et le calme
. Remonter les problèmes rencontrés à l'enseignant
. Agir et prendre la décision de prévenir les parents, ou tout autre responsable légal, pour toute mesure qui nécessite une intervention, en cas d'absence du responsable hiérarchique
. Assurer une communication claire avec les collègues et la direction, et faire remonter rapidement tout problème
Publiée le 03/06/2026 - Réf : O040260601001073
