Les missions du poste
Vous travaillerez en étroite collaboration et sous la responsabilité de l'oenologue de la cave dans un chai moderne et fonctionnel, certifié IFS/BRC.
Lors de cette expérience vous pourrez développer vos compétences techniques grâce aux nombreuses pratiques utilisées (vinifications traditionnelles, modernes et haut de gamme, essais levures, thermovinification, flottation, collages, filtration tangentielle.) et aux dégustations régulières.
Allant de micros-cuvées aux gros volumes, votre expérience sera particulièrement diversifiée et l'ensemble des opérations de vinification sera abordé (encuvages, suivi des fermentations, remontages, pigeages, délestages, décuvages, soutirages, pressurage, débourbages, collages.)
Vous travaillerez dans une ambiance conviviale et enrichissante.
Nous recherchons pour la période des vinifications des cavistes ou oenologues débutants. (embauche prévu fin aout)
Vous êtes rigoureux, curieux, dynamique et motivé, notre cave est faite pour vous.
Rémunérations et périodes à définir selon profils.
Le profil recherché
Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Vinification
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez le Cellier des Princes
La carte
758 Route d'Orange
84350 Courthézon
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 209CQQG
