Détail du poste
Assure le bon déroulement du service en alliant compétences techniques, organisation et qualités relationnelles.
Service restauration collective et nettoyage du centre de loisirs, poste en binôme.
Personne polyvalente, travail debout, rapide et efficace, dynamisme nécessaire.
Autonome et organisé.
Capacité à alterner entre préparation, service et nettoyage
Sens du contact, patience, amabilité, capacité à travailler en équipe et à interagir avec le publics
Connaissances des règles d'hygiène et sécurité alimentaire
Formation HCCP, et traçabilité des aliments.
Préparation commande produits et gestion des stocks.
Entretien quotidien du centre de loisirs, du matériel utilisé
Assure la préparation des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Mise en place et entretien des espaces avec installation des tables, mise en chauffe des plats, vérification de la propreté des mobiliers et services de table, nettoyage et rangement après le service.
Réception des produits alimentaires, stockage et contrôle des denrées, respect des protocoles sanitaires
Participation au gros ménage
Le profil recherché
Compétences: Agent polyvalent de restauration,Certificat de spécialisation restauration collective,CQP employé polycompétent de restauration,Gestes et postures de manutention,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de liaison chaude et froide,Utilisation de four à commandes numériques,Utilisation de machine de plonge automatisée,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser la plonge,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
La carte
3 Rue du Ban Thévenin
01800 Meximieux
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 208ZYZQ
