Les missions du poste
Description de l'offre
Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Manager en Restauration motivé(e), dynamique et passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous intégrerez une équipe ambitieuse où vous participerez activement à la gestion opérationnelle et au développement de l'établissement.
Vos missions
Sous la responsabilité du manager ou du directeur d'établissement, vous serez amené(e) à :
- Participer à l'encadrement et à l'animation des équipes.
- Veiller à la qualité de l'accueil et de la satisfaction client.
- Assurer le bon déroulement du service au quotidien.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs.
- Contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer au suivi des indicateurs de performance (chiffre d'affaires, coûts, productivité).
- Participer à la mise en place d'actions commerciales et marketing.
- Assister la direction dans les tâches administratives et organisationnelles.
Le profil recherché
Profil recherché
- Vous avez un excellent sens du service client.
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un bon relationnel.
- Vous aimez travailler en équipe et prendre des initiatives.
- Une première expérience en restauration est un plus.
Se former en alternance chez Groupe Alternance Dijon
Le Groupe Alternance Dijon - Ecole Supérieure de l'Alternance propose des formations en alternance (contrat d'apprentissage et contrat de professionnalisation) de Bac +2 à Bac +5 dans les métiers du commerce, du marketing, de la gestion de projet et d'entreprise, des ressources humaines et de la communication.
L'antenne de Dijon fait partie du réseau d'écoles Groupe Alternance qui compte, en 2026, 80 écoles et forme plus de 11 000 étudiants en alternance à travers la France.
La force du Groupe Alternance se résume en 4 valeurs : Simplicité, proximité, adaptabilité et réussite !
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 4111486/29036762 AMEAER/21D