Agent Polyvalent de Restauration Collective H/F

Mairie

Activités et tâches du poste :
- Surveillance Garderie du matin (une fois par semaine)

- Transmission effectifs cantine
Recueillir auprès des écoles primaire et maternelle le nombre d'élèves inscrits pour manger à la cantine pour transmission à la cuisine centrale du collège de NAY.

- Participer à l'accompagnement et à l'animation pendant le temps cantine-restauration
Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir
Préparer le chariot à vaisselle pour le réfectoire de l'école maternelle et aller le chercher en fin de repas
Préparer son chariot de cantine pour le repas (bassine, couverts...)
Aller chercher les enfants à l'école (élémentaire) et leur faire traverser la route pour les accompagner au foyer restaurant, les ramener à l'école après le repas.
Participer à l'accueil des enfants : déshabillage, passage au toilettes et lavage des mains. Participer au service des repas- initier au goût - aider à faire le tri
Surveillance et animation des enfants dans la cour ou salle péri-scolaire après le repas (si un service)
Participer à l'animation, mise en place de jeux

- Entretenir les locaux et le matériel de la cantine
- Tâches quotidiennes
Respecter le plan de maîtrise sanitaire (noter sur le plan de nettoyage) Entretien du linge
Faire la vaisselle du service cantine maternelle et primaire, la ranger Laver la cuisine et le réfectoire
Entretenir les frigos et le micro-ondes
Nettoyer les toilettes (enfants et personnels), vérifier le stock papiers Nettoyer le vestiaire du personnel
Effectuer le tri sélectif, sortir les poubelles de tri et d'ordures ménagères

-Tâches hebdomadaires
Nettoyage des deux bureaux du foyer restaurant (mercredi)
Nettoyage des espaces derrière la cuisine (épicerie, toilettes.)

-Tâches vacances scolaires
Réceptionner et mettre en chauffe les plats livrés par le prestataire
Appliquer les procédures et effectuer les contrôles conformément aux normes HACCP (prendre la température des plats, noter sur la fiche de suivi, réaliser échantillons...)
Réceptionner les pique-niques (ou les préparer si nécessaire)
Effectuer le détartrage de la vaisselle et du lave-vaisselle
Grand ménage cantine (chaises, vitres, plinthes, placards, étagères, éviers, meubles, portes et tiroirs, ustensiles...)
Grand ménage écoles et centre de loisirs
Activités spécifiques secondaires :
Accompagner les enfants qui bénéficient d'un projet d'accueil individualisé (PAI)
Effectuer des remplacements au sein du péri-scolaire ou au centre de loisirs, en tant qu'agent
d'animation (si personnel absent)
Ménage du centre de loisirs

Compétences techniques :
Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants.
Maîtriser les règles d'hygiène de base.
Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les jeunes enfants.
Connaître les techniques de service en salle.
Connaître les gestes et postures de la manutention.
Connaître les gestes de premiers secours.
Connaître les notions de base concernant les allergies.
Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.

Compétences relationnelles :
Être tolérant
Être à l'écoute
Être respectueux des enfants
Être patient
Savoir travailler en équipe
Être polyvalent
Discrétion professionnelle et devoir de réserve.

Informations complémentaires
Temps de travail : non complet 32/35h avec possibilité d'évolution à temps complet ; annualisation du temps de travail
Pénibilité physique liée ä l'exposition au bruit ainsi qu'aux postures et à la station debout prolongée
Manipulation de produits d'entretien et de matériels.
Travail en équipe
Grade : adjoint technique

Poste à pourvoir : 20 juillet 2026