Détail du poste
L'agent est en charge des courses pour la cantine des élèves de maternelles, de la préparation des repas et de leur distribution, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Poste en CDD contractuel du 01/07 au 31/12/2026.
Accueil des enfants, gestion des enfants pendant le repas.
Contraintes physiques : station debout prolongée
- Préparation des repas, de l'entrée au dessert,
- préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...)
- élaborer des menus en proposant des repas équilibrés ;
- ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT :
- vérifier le bon fonctionnement du matériel ;
- assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel
- effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle de cantine et de la cuisine,
- mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ;
desservir et ranger la salle, et la cuisine
- laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine ;
- effectuer l'entretien courant des appareils et installations
(trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels...) ;
- nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que de la chambre froide de jour.
Le profil recherché
une formation de niveau CAP BEP restauration est souhaitée,
ainsi qu'une expérience en restauration avec des enfants
- SAVOIRS :
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes
- SAVOIR ETRE :
* Etre autonome et force de proposition.
* Avoir le sens de l'organisation.
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler avec les enfants
* Avoir le sens du service public.
Publiée le 29/05/2026 - Réf : O003260526001171
