Stage Vinification 2026 H/F
Vitijob
- Nouvelle-Aquitaine
- Stage
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Industrie Agro-alimentaire
Détail du poste
Propriété de 9 hectares située sur les coteaux calcaires de Belvès-de-Castillon, conduit en biodynamie depuis plus de 20 ans, recherche un(e) stagiaire motivé(e) pour participer aux vinifications du millésime 2026. Référence incontournable de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, le domaine produit des vins exigeants, vivants et précis, dans une approche artisanale et respectueuse du terroir. Missions : Au coeur de l'équipe technique et directement impliqué(e) dans toutes les étapes des vendanges et des vinifications, vous participerez notamment à : Suivi des maturités Réception de vendange Tri et encuvage Remontages, pigeages, dégustations Suivi des fermentations Pressurage Travaux de cave liés aux vinifications Entretien et nettoyage du chai Selon votre profil et votre implication, vous pourrez également être associé(e) aux réflexions techniques et aux dégustations de suivi.
Publiée le 29/07/2026 - Réf : 281d6a4d81e8714bfb3a3ce2b263a940