Boucher Désosseur H/F

Vallegrain Abattoir

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Caractéristiques des carcasses de viande,Chaîne du froid,Techniques de découpe de viande,Utilisation de machines à désosser,Découper, désosser, parer de la viande,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Identifier les types et morceaux de viande,Trier des pièces de viande

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Connaissez-vous Vallégrain ?

Authentique entreprise familiale, originaire du Perche, une région rurale aux jolis paysages de vallées et de forêts sur lesquelles nos champs et nos élevages sont installés, nous avons eu très tôt le désir de maîtriser notre qualité en constituant une filière intégrant chaque maillon de la chaîne.
Aujourd'hui, c'est une filière complète que nous animons de l'amont à l'aval avec une seule obsession : garantir la qualité, de la fourche à la fourchette !