Les missions du poste
Activités principales:
· Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements,
· Participer aux travaux de plonge,
· Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits,
· Participer aux activités de préparation et de distribution des repas,
· Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables,
· Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté,
· Possibilité d'assurer le service des poubelles,
· Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
· Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie,
· Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil.
Le profil recherché
Connaissances :
· Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
· Connaissance des règles d'hygiène générales, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
· Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,
· Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
· Connaissance du type de surface et des matériaux à traiter.
Compétences opérationnelles :
· Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage,
· Connaissance des techniques de manutention lourde,
· Connaissance de l'utilisation d'Équipements de Protection Individuelle,
· Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
Compétences comportementales :
· Réactivité
· Dynamisme
· Travail en équipe et sens du relationnel
· Résistance physique
· Adaptabilité
· Polyvalence
· Autonomie.
Bienvenue chez CROUS de Strasbourg
Le Restaurant Universitaire Gallia sert en moyenne 2000 repas par jour. Il est composé d'un self et d'une brasserie/vente à emporter. Il est ouvert midi et soir du lundi au vendredi.
Publiée le 28/05/2026 - Réf : 2026-2282626
