Second·e de Cuisine - Fos sur Mer 13 H/F EMEIS

Nous recherchons un.e Second.e de cuisine en CDI sur notre établissement Les Jardins du Mazet, afin de garantir aux résidents une expérience de repas soignée savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :

- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de certification
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).

Pourquoi chez nous ?

Parce que nos résidents sont de fins gourmets.
Parce que la cuisine et le restaurant sont des lieux de vie essentiels qui méritent toute notre attention.

CE QUE NOUS OFFRONS:

Rémunération: à partir de 2 200 euros brut (selon ancienneté) + 206 euros brut de Prime SEGUR + Majoration dimanche et jours fériés

Les horaires et le roulement:

Semaine 1 : Lundi - Jeudi - Vendredi 7h00-19h00

Semaine 2 : Mardi - Mercredi - Samedi - Dimanche 7h00-19h00

Avantages sociaux : titres-restaurant ou restauration sur place à tarif préférentiel, mutuelle santé attractive, avantages groupe.

Évolution et formation : accès à de nombreuses formations (ex. démarche palliative), accompagnement individualisé pour progresser vers des postes spécialisés ou d'encadrement.

Conditions de travail : subrogation, prime d'intéressement, mise en place d'une prime conventionnel de 13 mois, prime de cooptation.