Sous-Chef - Domaine le Vieux Mareuil H/F Diamond Solutions

Un de nos prestigieux partenaires recrute deux profils en cuisine pour un domaine privé d'exception.

Au sein d'un environnement idyllique et très luxueux, le/la Sous-Chef(fe) intervient dans une organisation singulière : une cuisine centrale située au coeur du domaine, avec des prestations réalisées dans différentes demeures de la propriété.

Missions principales

• Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité
  

• Garantir une cuisine soignée, technique et parfaitement dressée

• Organiser les déplacements et les prestations dans les différentes demeures du domaine

• Assurer la gestion des mises en place et des approvisionnements nécessaires aux prestations

• Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Maintenir une posture professionnelle irréprochable avec une discrétion absolue

Profil recherché

• Grande autonomie dans l'organisation du travail

• Très à l'aise dans la relation client

• Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Forte capacité d'anticipation et sens du détail

• Discrétion, confidentialité et grande prestance indispensables

• Français et anglais requis

Informations complémentaires

• Localisation : Proche, Angoulême
• Contrat : CDD saison été ( Mi Juin à Fin Août )
• Salaire : 3 000 € à 3 200 € brut mensuel selon profil
• Type de service : Service continu

• Logement possible

• Indemnités repas