Détail du poste
L'agent élabore et prépare les repas pour la cantine scolaire et le centre de loisirs, passe et réceptionne les commandes, assure la distribution et le service des repas. Il assure l'entretien des locaux et du matériel de restauration.
Restauration
- Aider à la planification des repas
- Cuisiner et préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène
- Réceptionner les commandes
- Aider à contrôler les stocks de produits alimentaires
- Réceptionner les livraisons et en informer les destinataires
Distribution et service des repas
- Présenter les mets de manière agréable
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
Entretien des locaux et du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel de restauration
- Assurer l'entretien des locaux et surfaces : aspirer, balayer, laver, désinfecter...
- Trier et évacuer les déchets
- Respecter le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
- Respecter les consignes d'utilisation des produits
- Participation souhaitée au dépouillement lors des élections
Le profil recherché
Savoir-être
- Méthodique
- Faire preuve de rigueur
- Sens de l'écoute et de l'observation
- Dynamique, réactive
- Capacité à travailler en équipe
Savoir-faire
- Connaissance des techniques culinaires de base et conditions d'utilisation des produits
- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Signaler les dysfonctionnements
Publiée le 23/05/2026 - Réf : O037260521001002
