Détail du poste
L'EHPAD 1000 Sourires de Cunlhat recherche un/ une cuisinier/ cuisinière de collectivité.
Vos missions en amont de la préparation culinaire :
Assurer le comptage de la production, procéder à la vérification de la conformité des produits, contrôler l'application des règles et procédures, contrôle et suivi de la propreté des locaux.
Vos missions lors de la préparation des repas :
Assurer la préparation des menus élaborés par le diététicien, dresser les préparations, élaborer des pâtisseries diverses, proposer des variantes dans le cas d'absences de produit ou de régime.
Vos missions après la phase de production de repas :
Assurer les les livraisons des repas sur l'ensemble de la structure en cas de l'absence de l'agent, récupérer la vaisselle utilisée sur l'ensemble de la structure, participer au nettoyage des équipements, et des locaux en cas d'absence de l'agent, créer ou adapter des fiches recettes en lien avec le diététicien.
Horaires de travail : 6 h 30 / 14 h 30
Travail 2 week-end par mois.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
La carte
4 Quartier Lamothe
63590 Cunlhat
Publiée le 22/05/2026 - Réf : 208QNQD
