Chef de Partie H/F TALENT JOB PACA
- Monaco - MC
- CDI
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
Détail du poste
Notre agence accompagne un établissement de gastronomie Française idéalement situé en plein coeur de la Principauté de Monaco.
Vos missions:
- Préparer et Cuisiner des plats dans sa spécialité- Superviser et encadrer les commis de cuisine- Veiller à la présentation soignée des plats avant leur envoi en salle- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Participer à la gestion des stocks- Collaborer avec la brigade pour assurer une coordination optimale dans la cuisine
Le profil recherché
Votre profil:
Expertise Métier: Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires haut de gamme et possédez une excellente connaissance de la gastronomie
Savoir être : Présentation irréprochable, attitude positive sous pression, aisance relationnelle naturelle, qualités organisationnelles et relationnelles pour encadrer une équipe.
Compétences : Excellente communication orale et capacité à suivre des procédures rigoureuses dans un environnement dynamique, vous devrez être créatif, rigoureux, organisé et avoir le sens de l'esthétique pour le dressage des plats.
Réglementation : Vous bénéficiez des certifications à jour en matière de santé, sécurité alimentaire et hygiène (Normes HACCP)
Disponibilité : Grande flexibilité horaire (heures supplémentaires) et engagement total lors des périodes de forte affluence.
Expertise Métier: Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires haut de gamme et possédez une excellente connaissance de la gastronomie
Savoir être : Présentation irréprochable, attitude positive sous pression, aisance relationnelle naturelle, qualités organisationnelles et relationnelles pour encadrer une équipe.
Compétences : Excellente communication orale et capacité à suivre des procédures rigoureuses dans un environnement dynamique, vous devrez être créatif, rigoureux, organisé et avoir le sens de l'esthétique pour le dressage des plats.
Réglementation : Vous bénéficiez des certifications à jour en matière de santé, sécurité alimentaire et hygiène (Normes HACCP)
Disponibilité : Grande flexibilité horaire (heures supplémentaires) et engagement total lors des périodes de forte affluence.
Infos complémentaires
CDI 43h/semaine
Travail en horaires décalésTravail les weekends et jours fériésMutuelle prise en partialité
Repas pris en charge au restaurant
Retraite avantageuse
Travail en horaires décalésTravail les weekends et jours fériésMutuelle prise en partialité
Repas pris en charge au restaurant
Retraite avantageuse
Publiée le 21/06/2026 - Réf : TALENT-914-2026