Les missions du poste
Vos activités principales sont:
· Traçabilité des températures des réfrigérateurs, entretiens et purges des fontaines
· Vérification des températures des plats à réception des armoires dans les offices
· Préparation et acheminement des chariots PDJ / ambulatoire (frais, épicerie, vaisselles) dans les unités de soins
· Nettoyage de la vaisselle (petit déjeuner, midi et soir) + chariot PDJ/ambulatoire + guéridon
· Gestion de stock et passation de commandes alimentaires et des besoins hôteliers (srd et e-order)
· Vérification des commandes e-order/srd_PCR web
Le profil recherché
Connaissances et aptitudes:
· Connaissance des logiciels : E-order, srd_PCR web et DI
· Formation HACCP : notion de base
· Savoir réaliser un inventaire et gérer un stock de sécurité
Le poste est à pourvoir à 90% de Jour, en CDD Dès que possible jusqu'au 30/06/2026.
Le CHU de Rennes souhaite promouvoir sa politique handicap et s'engage pour l'inclusion des futurs agents en situation d'handicap.
Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes.
Bienvenue chez Centre Hospitalier Universitaire de Rennes
Le réfèrent hôtelier est rattaché au service Restauration avec qui il exerce une complémentarité des missions prolongeant la chaine de distribution alimentaire jusqu'à la porte de la chambre du patient. Il/elle exerce son activité principale au sein des unités de soins et offices alimentaires.
Publiée le 21/05/2026 - Réf : 2026-2285139
