Détail du poste
***** SAISON ETE 2026 ***** Poste logé, nourri
A pourvoir du 1ER JUILLET au 25 AOUT 2026.
Au sein de notre Hôtel 5* et de son restaurant gastronomique Le Blizzard, en collaboration avec le Chef Pâtissier, vous aurez pour missions de gérer l'intégralité de la partie Pâtisserie dont la finesse et la qualité sont reconnues à travers la station.
En collaboration avec le Chef de cuisine et le Chef Pâtissier :
Vous secondez et remplacez le Chef Pâtissier pendant ses congés.
Vous aurez une équipe de 3 pâtissiers sous votre responsabilité en son absence.
Vous assurez la confection des desserts pour le service du midi servis sous forme de buffet
Vous assurez la confection des desserts pour le service du soir servis sur assiette
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
Avenue Olympique
73150 Val-d'Isère
Publiée le 20/05/2026 - Réf : 208MYDL