Détail du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier/cuisinière spécialisé(e) en cuisine népalaise passionné et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Le candidat ou la candidate retenu (e) maîtrisera la cuisine traditionnelle népalaise et sera capable de préparer une variété de plats authentiques dans le respect des recettes et des techniques d'origine.
Spécialités requises : Dal Bhat Masu / Choila / Achar / Saag Tarkari / Momos
Missions principales :
Élaborer et concevoir les menus en mettant en valeur les saveurs de la cuisine népalaise traditionnelle
Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des recettes et standards de qualité
Suivre et contrôler les niveaux de stocks, anticiper les besoins et gérer les commandes fournisseurs
Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
Maintenir la propreté et l'organisation irréprochables du poste de travail et de la cuisine
Profil recherché :
Expérience significative en cuisine népalaise traditionnelle
Maîtrise des épices, techniques et saveurs de la gastronomie népalaise
Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
Bonne résistance au stress et au rythme de service
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
51 Rue de la République
92800 Puteaux
Publiée le 20/05/2026 - Réf : 208MFNP
