Détail du poste
Description de l'entreprise :
Établissement scolaire privé hors contrat bilingue Montessori dans le quartier Croix de Pierre / Fontaine Lestang, accueillant 68 élèves. Les repas sont entièrement gérés par une cuisine centrale (livraison quotidienne), dans un cadre convivial et adapté au rythme scolaire.
Vos missions :
- Restauration collective : réceptionner, contrôler et stocker les repas livrés par la cuisine centrale ; réchauffer/dresser les plats selon les procédures HACCP ; installer la salle, assister les enfants au service (y compris en contexte bilingue Montessori) et gérer les régimes spécifiques (allergies, sans porc, végétarien.).
- Entretien des locaux : nettoyer réfectoire, sanitaires, salles de classes en respectant l'environnement Montessori (matériel pédagogique sensible) ; gérer les stocks des produits et des déchets.
- Nettoyer les équipements de cuisine et les locaux après les services.
- Signaler les anomalies et respecter l'hygiène et la sécurité.
Conditions de travail :
Horaires :
Période scolaire :
Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi : 9h30-14h30, 14h30-17h30
Mercredi 9h30-14h
Période de vacances :
9h30-14h du Lundi au Vendredi
Salaire de 1 710,85 brut mensuel
Avantages :
Congés payés alignés sur les périodes de vacances scolaires de l'établissement (1 semaine pour les vacances de la Toussaint, d'hiver et de printemps). Les deux semaines des vacances de Noël. Et 5 semaines durant les vacances d'été). Soit 10 semaines de congés payés annuel.
Cadre de travail au sein d'une structure à taille humaine, en contact quotidien avec les enfants et l'équipe éducative.
Statut : employé.e
Le profil recherché
Compétences: Agent polyvalent de restauration,CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria),Certificat de spécialisation restauration collective,Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,Gestes et postures de manutention,Modes de cuisson des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conditionnement,Techniques de conservation des aliments,Techniques de dressage des plats,Techniques de liaison chaude et froide,Types de produits traiteurs,Utilisation de four à commandes numériques,Utilisation de matériel de nettoyage,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réaliser la plonge,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,formation HACCP
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Enseignement primaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
19 Rue Théodore Rivière
31300 Toulouse
Publiée le 20/05/2026 - Réf : 208MQMH
