Chef Gérant - Cheffe Gérante H/F

Convivio-Hr - Insee de Rouen - 76

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H au sein d'un établissement scolaire de 100 couverts.

Vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle. En tant que Chef chez Convivio, vous avez l'opportunité
de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison,
et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.
Ainsi vous :
Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la
composition de repas à base de produits frais ;
Assurez le service et êtes autonome sur la mise en place des plats chauds ;
Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production de l'école et du
centre aéré ;
Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) ;
Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques
professionnels.
Profil :
Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration
gastronomique, traiteur ou restauration collective.
Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la production culinaire et de la prestation, est au coeur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective en Normandie .
Ce poste est à pourvoir fin Juin en CDI temps plein.
Rythme et planning de travail : du Lundi au Vendredi de 07h00 à 15h00
Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (chèques vacances, carte cadeau,...) et tenues de travail fournies et entretenues.
Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.